LATIHAN SUMATIF 8 SMT 2 2011/2012   
   1. Perhatikan daftar  pewarna berikut ;
             1. Sunset yelow         4. antosianin
             2. Tartrazin                   5. Indigo karmin
             3. Kurkumin                 6. rodhomin B     
             Yang merupakan  pewarna alami  
              yaitu...
              a. 1  dan 3                               c. 2  dan  4    
              b. 3 dan  4                           d. 3  dan  6
      2. Antosianin adalah sumber zat pewarna  
             alami yang dapat diperoleh dari  …. 
             a. Daun pandan                   c.  daun teh
             b. wortel                                 d. kunyit
3. Manakah yang tidak boleh dipakai  
       untuk   mewarnai makanan ?
       a. Cokelat HT        c. Indigo karmin
       b. Klorofil               d. Auramin
4. Zat pemanis buatan yang paling aman
      untuk dikonsumsi adalah …..
      a. asesulfam                           c. aspartam
      b. Sakarin                                d. dulsin
5. Andika membeli daging kalengan di  
       supermarket. Saat dibuka, ia mencium  
       bau busuk dari daging itu.
       Kemungkinan penyebabnya adalah    
       a. Tidak memakai  bahan pengawet
       b. Telah kadaluwarsa
       c. Pembuka kaleng tidak bersih
       d. Menggunakan pengawet buatan
6. Nasi kuning merupakan salah satu jenis
       makanan tradisional dari jawa. Zat  
      pewarna kuning  alami yang digunakan
      untuk mewarnai nasi itu dinamakan …  
      a.  antosianin             c. Auramin
      b. kurkumin              d. sunset yellow
    7. Berikut ini adalah bahan-bahan
          tambahan makanan yang tertera pada
          label kemasan mei instan;
         1. garam                           6.   pengental             
         2. minyak nabati          7.   gula         
         3. bubuk cabai             8.   aroma ayam
         4. MSG                             9.  tartrazin 
         5. hidrolisisvegetables protein
         yang merupakan bahan tambahan  
         makanan sintetis pada data di atas  
         adalah...
         a. 1, 4 dan 6               c. 2,6 dan 9
         b. 3, 4 dan 9              d. 4, 5 dan 9

 8.  Dalam kemasan  minuman suplemen M  
         150 tertulis komposisi bahan sebagai  
         berikut :
         - Taurin  ………………..   1000 mg
         - Nikotinamid …………….  18 mg
         - Kafein ……………………… 50 mg
         - Ekstrak ginseng ……….250 mg
         - Royal jelly ………………….  2 mg
         - Asam benzoat ……………  2 mg
         - Tetrazin ..................... 0.2 mg
         - Aspartam                    20 mg
          Di antara bahan di atas yang merupakan  
         pemanis dan pengawet sintetis berturut-
         turut adalah
    a.  Aspartam dan kafein
    b. Tetrazin dan nikotinamid
    c.  Aspartam dan asam benzoat
    d.  Royal jelly dan taurin
     9. Bahan antioksidan yang ditambahkan  
       pada makanan berfungsi untuk ….
       a.  memberi rasa manis yang lebih
       b.  memberi proses oksidasi pada    
            makanan
       c.  menghambat pembusukan
       d.  mempertahankan rasa dan warna   
            makanan
   10. Seorang pemabuk dapat berbuat di luar
          kesadarannya, karena ….
          a.  Alkohol menyempitkan pembuluh  
              darah
          b.  Minuman keras mengganggu
               keseimbangan tubuh
         c.  Alkohol mengganggu koordinasi
              motorik
         d.  Minuman keras mengurangi  
            kecerdasan
    11. Gas CO yang terisap perokok aktif maupun  
       pasif dapat mengakibatkan penurunan
       Kadar oksigen dalam darah  Hal ini karena  
       gas CO adalah…
       a. Mengurangi volume udara di paru-paru
       b. Bereaksi dengan oksigen di paru paru
       c. Berikatan dengan hemoglobin darah
       d. Menutup  permukan sel-sel darah
12. Ekstasi  termasuk psikotropika  jenis  
       stimulan. Zat ini mempunyai efek ...
       a. Menekan kerja saraf
       b. Menimbulkan halunisasi
       c. Meningkatkan kinerja saraf pusat
       d. Memasifkan saraf pusat
  13. Narkotika yang hanya dapat digunakan 
       untuk tujuan pengembangan ilmu
       pengetahuan dan tidak digunakan dalam   
       terapi , serta mempunyai potensi sangat
       tinggi mengakibatkan ketergantungan  
       dimasukan dalam narkotika  golongan...
       a. II                                  c. I
       b. III                                d. IV
 14. Yang termasuk narkotika golongan II
       adalah....
       a. Codein                      c. Kokain
       b. Heroin                      d. Morfin
  15. Yang termasuk narkotika golongan I
       adalah ....
       a. Morfin                      c. Petidin
       b. Heroin                      d. Codein
 16. Psikotropika yang berkhasiat pengobatan
      dan sangat luas digunakan dalam terapi
      dan atau untuk tujuan ilmu pengetahuan
      serta mempunyai  potensi ringan
      mengakibatkan  sindroma ketergantungan    
      dimasukan dalam psikotropika golongan ...
      a. I                                    c. III
      b. II                                  d. IV
  17. Diazepam dan nitrazepam dimasukan
      dalam psikotropika golongan ...
      a. IV                                 c. III
      b. II                                  d. I
  18. Pemakai cenderung merasa lebih santai,
       rasa gembira berlebihan, sering
       berfantasi/menghayal dan berhalunisasi
       merupakan efek dari pemakaian ...
       a. ekstasi                      c. kokain
       b. ganja                         d. morfin
  19. Berikut ini alasan seseorang melakukan
       penyalahgunaan zat aditif dan  
       psikotropika, kecuali ….
       a. Rasa ingin tahu yangberlebihan
       b. Tekanan atau pengaruh dari lingkungan
       c. Keinginan untuk lebih sehat
       d. Menghindari masalah

  20. Withdrawal syndrome adalah efek
       penggunaan zat adiktif yang berupa
       a. Penurunan daya penglihatan
       b. Rusaknya organ tubuh
       c. Ketakutan yang tidak beralasan
       d. Rasa sakit yang timbul jika tidak
           mengonsumsi zat adiktif tertentu
 
21.       Di bawah ini merupakan contoh perubahan
fisika, kecuali …….
a. Logam melebur               
b  air mendidih
c. Nasi menjadi bubur      
d. gula larut dalam air

22.       Membuat jus apel  termasuk perubahan …….
a. Fisika     b. wujud      c.Kimia        d. ukuran

23.       Ketika adonan kue karamel di oven , terjadi perubahan-perubahan sebagai berikut…
I.    Oven menjadi panas
II.   Adonan kue  menjadi matang
III.  Asapnya ke mana-mana
IV. Baunya  harum
             Yang tergolong perubahan kimia adalah .
             a. I        b.  II dan III     c. I dan III                       d.  II dan IV

 24.       Di antara jawaban berikut, yang bukan ciri-ciri reaksi kimia adalah....
a.       terbentuk endapan         c. perubahan suhu
b.      perubahan warna           d. pelarutan

5.                  25. Logam emas dipanaskan hingga meleleh sehingga dapat dibentuk menjadi  
b                  bermacam-macam  perhiasan. Perubahan yang terjadi adalah perubahan ….
  a.       ukuran                                c. fisika
  b.      Kimia                                  d. Warna

6.                26 Yang bukan ciri perubahan kimia  adalah
           a. terbentuk endapan          c.  timbul gas
          b. pemisahan campuran      d. suhu berubah

27.  Sayuran segar sering disimpan dalam lemari es agar tidak cepat membusuk. Pembusukan sayuran segar tergolong -perubahan …
a.Suhu                                                 c. fisika
b.Kimia                               d. warna

28.       Perubahan fisika dapat ditandai hal-hal berikut, kecuali ….
a. tidak terbentuk zat baru
b. dapat kembali ke keadaan semula
c. Terjadi perubahan wujud
d. terbentuk zat baru

29.   Proses di bawah ini yang tergolong perubahan fisika, kecuali ..
a.Pembuatan kopi manis           
b.peleburan emas
c.pembuatan tempe
d.pembuatan garam dari air laut

 30.   Berikut merupakan hal-hal yang menyebabkan terjadinya reaksi kimia, kecuali ….
 a.Pembakaran                 c. kristalisasi
 b.Pencampuran zat       d. aliran listrik

31.   Contoh reaksi kimia yang tidak diinginkan adalah sebagai berikut, kecuali …
a.       Besi berkarat            
b.      gigi  belubang
 c.    oksidasi glukosa dalam darah
d.   sayuran membusuk

32.   Berikut ini merupakan contoh reaksi dekomposisi, kecuali….
a.       Pemanasan padatan raksa(II) oksida menghasilkan cairan raksa dan gas oksigen
b.      Pemanasan tembaga (II) karbonat menghasilkan padatan tembaga (II) oksida dan gas karbon dioksida
c.       Pemanasan padatan kalsium karbonat menghasilkan padatan kalsium oksida dan gas
Karbon dioksida
d.      Pemanasan besi dan belerang menghasilkan senyawa besi  belerang

  33.   Perhatikan persamaan reaksi  berikut :
                                                2A 2B    .............................  2A 2 +  B2
                Persamaan reaksi di atas menggambarkan  reaksi ……..
    a.       Peruraian                    c. pertukaran
    b.      netralisasi                    d. oksidasi

 
34.   Sebatang lidi yang sedang menyala dimasukkan ke dalam mulut tabung di mana terjadi reaksi kimia. Ternyata nyala lidi semakin membesar. Gas yang mungkin terbentuk pada reaksi tersebut adalah …
a.Gas oksigen                  c. gas karbondioksida    
                 b.gas hydrogen                d. gas helium

35.   Berikut ini merupakan factor yang dapat mempercepat reaksi, kecuali ….
a. Menaikkan suhu reaksi          
b. menambah inhibitor
c. Memperluas permukaan sentuh
d. meningkatkan konsentrasi pereaksi

36.   Berikut ini merupakan cara mencegah korosi, kecuali …..
a. Pengecatan                          c.galvanisasi
b.direndam dalam asam       d.dibungkus plastik

37.   Pada reaksi pembakaran dalam kendaraan bermotor gas yang terbentuk adalah…
a.Oksigen                          c. hydrogen
b.Karbondioksida           d. nitrogen
 38.   Semakin tinggi suhu maka laju reaksi akan bertambah. Hal ini dipengaruhi oleh  faktor berikut ini, kecuali …..
a.Jumlah partikel pereaksi bertambah 
b.gerak pertikel pereaksi semakin cepat
c.Tumbukan antar pertikel pereaksi menjadi  
   bertambah
d.Energi partikel pereaksi meningkat

39.   Reaksi kimia yang disebabkan oleh  aktivitas microorganisme disebut ….
a.       dekomposisi                c. pertukaran
b.      netralisasi                      d. fermentasi

40.   Seng dapat digunakan untuk melindungi besi dari karat. Hal ini terjadi pada kegiatan berikut kecuali ……
a. Melapisi besi penopang jembatan
b. melapisi kaleng makanan
c. Melapisi besi pada bangunan
d. melapisi penghalang tembok di jalan

 
41.   Susu yang sudah basi terasa asam karena mengandung ….
a.       Asam klorida              c. asam laktat
            b.    asam nitrat                 d. asam fosfat

        42. Kecepatan reaksi akan  bertambah dengan …
               a. mengurangi jumlah zat
               b. menaikan suhu reaksi
               c. mengurangi luas permukaan
               d. menambah inhibitor

     43. Ketika soda kue dicampur cuka maka tejadi 
           gelembung-gelembung putih yang    
           mengembangkan balon, penyataan 
           yang benar   tentang hal tersebut adalah …
            a.  Balon mengembang karena uap air  bersama
                 soda kue
            b.  Balon mengembang karena gas oksigen yang 
                 dihasilkan naik ke atas dan masuk ke ruang  
                 balon
            c.  Balon mengembang karena gas CO2 yang 
                 dihasilkan naik dan memasuki ruang balon
            d   Balon mengembang karena uap soda kue

    44. Contoh reaksi kimia yang terjadi di industry    
            adalah....
            a. Pengilangan minyak bumi
            b. industry pupuk Kaltim
            c. Pengolahan LNG
            d. Pengolahan batubara

     45. Reaksi fotosintesis pada tanaman menghasilkan 
            a.gas Oksigen                              c.gas  hydrogen
            b gas .Karbondioksida              d.gas  nitrogen

    46.Berikut merupakan hal-hal yang  Menyebabkan
           terjadinya reaksi kimia, kecuali ….
           a.Pembakaran                        c. kristalisasi
           b.Pencampuran zat              d. aliran listrik

   47. Physical change is ....
         a. a making of a new substance
         b. a change of the stack of the matter shaper
             particles
         c. able to happen in a burning phenomenon
         d. occured on water which goes through a phase
             changing because of the temperature       

    48.Chemical change can be marked by these 
         characteristcs, except ....
         a. the presence of the gas bubbles
         b. the forming of sediment
         c. the changing of form
         d.  the changing of temperatur

     49. In the fresh fish market, we often see the seller     
           gives ice around the fish. The aim of giving ice 
           around the fish is …
           a.To make the fish stay cold and stiff
           b.To delay the decaying reaction
           c.To reduce the putrid smell of the fish
           d.to keep the fish fresh and to add the volume of 
               the fish

      50. The speed or reaction is defined as .....
             a. the increasing of the product
             b. the decreasing of the reactant
             c. the change that happen because of the 
                 increasing of the product
             d. the change that happens because of the 
               decreasing of the reactan of every time unit
        51. Dampak sosial bagi seseorang yang
              menggunakan NAPZA  adalah sebagai
              berikut kecuali
              a. Merepotkan dan menjadi beban
                  keluarga
              b. Pendidikan terganggu masa depan
                  suram
               c. Dikucilkan lingkungan
               d. Sangat sensitive dan cepat bosan
          52.Detergen dapat  mengakibatkan hal-hal   
              sebagai berikut,  kecuali..
              a. tangan terinfeksi bakteri                   
              b. iritasi  tangan
              c. kulit tangan kering                               
              d. kulit terkelupas
        53 .Sabun dapat berbusa dan melarutkan  
              kotoran karena sabun bersifat…
              a. basa                                            c. asam
              b. lembab                                      d. licin
       54.  Pembersih lantai dan kaca biasanya 
              diproduksi  dalam bentuk ….
              a.padatan                                     c.pasta
              b.cairan                                        d.serbuk
      55.  Dampak  langsung penggunaan pewangi  
            dalam  bentuk spray adalah……….
             a. rusaknya lapisan ozon
             b. menimbulkan global warming
             c. penebalan lapisan ozon
            d. pelebaran daerah kutub di bumi
      56.  Cara petani untuk mengurangi resiko
              atau efek  samping negatif pada
              penyemprotan hama  adalah sebagai  
              berikut   kecuali....
              a. Dilakukan  berlawanan arah angin
              b. dilakukan searah arah angin
             c. menggunakan sarung tangan
            d. menggunakan masker
      57.  Bahan kimia yang dapat merusak sel    
            darah merah dan memacu kerja jantung  
             serta dapat menimbulkan kematian
             apabila masuk   ke dalam tubuh termasuk  
             dalam bahan kimia   yang bersifat ....
             a.Flammable                c. corrosif                
             b.Poisonous                d. explosif

     58. Pada label kemasan pewangi ruangan  
          terdapat peringatan sebagai berikut,
          “Awas isi bertekanan tinggi, dapat
           meledak di atas  suhu 50o C.” Berikut ini
          adalah tindakanmu yang sesuai dengan
           peringatan di atas,    kecuali....
          a. tidak menusuk kaleng
          b. tidak menyimpan bahan di dekat
              kompor     
          c.  tidak membuang kemasan bahan ke  
               tempat pembakaran sampah
          d. tidak menggunakan bahan pada
               ruangan   yang terbuka
     59. Sabun mandi mempunyai persyaratan,
          antara lain harga pH harus sesuai dengan  
          pH kulit . yang terjadi jika pH terlalu  
          tinggi adalah ....
          a. Sabun terlalu basa sehingga banyak  
              busanya
          b. Fungsi pembersih sabun hilang
          c.  Kulit dapat rusak dan terbakar.  
          d. sabun terlalu licin
     60.Ciri -ciri pembasmi serangga yang baik   
    adalah sebagai berikut kecuali ...
   a. Mempunyai daya basmi yang tinggi    
      terhadap serangga
   b. Berbahaya bagi hewan-hewan  
       peliharaan
   c. Bahan pembasmi serangga harus
       murah tetapi efektif
   d. Aroma yang menyegarkan
 
61. Untuk mencegah proses perkaratan pada  
       besi dapat dilakukan dengan cara berikut
       kecuali ……
a. Melapisi besi dengan cat
b. melapisi besi dengan oli
c. Melapisi besi dengan plastik
d. melapisi besi dengan asam

62. Ketika soda kue dicampur cuka terjadi
      perubahan-perubahan berikut, kecuali..
      a. perubahan warna
      b. perubahan suhu
      c. perubahan bentuk
      d. timbul gas

63. Yang termasuk perubahan kimia secara 
       alami adalah...
       a. terbentuk embun di pagi hari
       b. kapur barus dibiarkan habis
       c. tembok berlumut
       d. apel membusuk
 64. Menggoreng tempe pakai kompor minyak
      termasuk perubahan kimia dengan
      ditandai...
      a. kwajan menjadi panas
      b. tempe berubah warna
      c. minyak goreng habis
      d. minyak tanah habis

65. Berikut ini termasuk perubahan fisika,  
       kecuali ...
       a. Kapur barus menyublim
       b. Gigi berlubang
       c. Membuat garam
       d. Mencampur gula,kopi dan air

 66. Berikut ini termasuk perubahan kimia,
       kecuali..
       a. Membuat tempe
       b. Petasan meledak
       c. Membuat garam
       d. Nasi basi

      Untuk menjawab soal nomor 67 sampai
      dengan 69, perhatikan  kegiatan/peristiwa
      yang  terjadi di sekitar kita berikut ;
       1. membuat tape
       2. membuat jus apel
       3. memanggang adonan kue
       4. membuat garam
       5. membuat bubur
       6. membuat es campur

67. Yang termasuk perubahan kimia adalah..
       a. 2, 4 dan 5                       c. 1, 3 dan 5
      b. 1,2 dan 6                         d. 4, 5 dan 6
 68. Yang termasuk perubahan fisika adalah
      a. 2, 4 dan 6                        c. 2, 3 dan 4
      b. 3, 5 dan 6                        d. 1, 4 dan 5

69.Salah satu ciri perubahan kimia adalah
      terbentuk gas,hal ini  ditunjukkan oleh  
      kegiatan nomor ...
     a. 5                                          c. 2
     b. 4                                          d. 3 
       70.   Proses di bawah ini yang tergolong
               reaksi   kimia adalah …..
               a. Pembuatan jahe instan 
               b. peleburan emas
              c. Pembusukan makanan                  
             d. pembuatan garam dari air laut
     

     

     

























































      





Copyright 2010 A H M A D K I M
Lunax Free Premium Blogger™ template by Introblogger