1. Antosianin adalah sumber zat pewarna alami yang dapat diperoleh dari ….
a. Daun pandan c. buah apel
b. wortel d. gula

2. Manakah yang tidak boleh dipakai untuk mewarnai makanan ?
a. Kurkumin c. Indigo karmin
b. Amarant d. Cokelat HT

3. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dapat menyerap kelembaban makanan,
kecuali …..
a. Gula merah c. gula pasir
b. Garam dapur d. air kelapa

4. Klepon merupakan salah satu jenis makanan tradisional dari jawa. Zat
pewarna hijau alami yang digunakan untuk mewarnai klepon itu berasal dari
a. Kulit pohon mahoni c. daun jeruk
b. Daun pandan d.Batang serai

5. Kayu manis merupakan salah satu
a. Pewarna alami c. Pemanis alami
b. Pengawet alami d. penyedap alami


6. Andika membeli daging kalengan di supermarket. Saat dibuka, ia mencium bau
busuk dari daging itu. Kemungkinan penyebabnya adalah ….
a. Tidak memakai bahan pengawet
b. Telah kadaluwarsa
c. Pembuka kaleng tidak bersih
d. Menggunakan pengawet buatan

7. Para pedagang es di pinggir jalan cenderung menggunakan siklamat dari pada
gula pasir. Salah satu alasannya adalah ….
a. Siklamat lebih menyehatkan
b. Siklamat lebih manis
c. Dagangan cepat habis
d. Lebih tahan lama

8. Gejala Chinese Restaurant Syndrome berupa mual, pusing dan muntah
disebabkan mengkonsumsi makanan yang mengandung zat aditif ….
a. Asam benzoate c. MSG
b. Siklamat d. kurkumin

9. The contens of chemicals in food can look from their packaging, that is in
the part of ….
a.Packaging material c. indication
b.packaging colour d. composition

10. Bahan alami yang dapat digunakan sebagai pengawet makanan , kecuali .....
a. garam c. gula pasir
b. Asam jawa d. laos

11. Berikut ini adalah proses pengawetan makanan secara alami, kecuali…
a. Pengasapan ikan
b. Pembuatan telur asin
c. Pembuatan tempe
d. Pembuatan manisan nangka

12. A date printed on the package of food and drug product that indicates the
time after which the should not be used is called …..
a. Dead line date c. final date
b. Latest date d. expiration date

13. An antioxidant added in food function for….
a. Giving excessive sweet taste
b. Giving oxidation process in foods
c. Inhibiting decomposition
d. Maintaining the taste and colour of food

14. Giving any flavor in foods purposes to ….
a. Rise colour c. rise durability
b. Rise deliciousness d. make it soft

15. Bahan kimia buatan yang dikonsumsi secara terus-nenerus dapat mengakibatkan
dampak pada manusia, antara lain….
a. Kanker c. infeksi
b. paru paru basah d. jantung koroner

16. Rasa manis pada suatu makanan disebabkan oleh kandungan gula yang terdapat
di dalamnya. Berikut ini adalah nama-nama gula kecuali …..
a. Glukosa c. maltose
b. Asam asetat d. sukrosa
17. Dalam kemasan serbuk minuman suplemen tertulis komposisi bahan sebagai
berikut :
- Taurin ……………….. 1000 mg
- Nikotinamid ……………. 18 mg
- Kafein ……………………… 50 mg
- Ekstrak ginseng ……….250 mg
- Royal jelly …………………. 2 mg
- Asam sitrat, natrium bikarbonat
- Tartrazin C1 191140
- Aspartam, Natrium siklamat
Di antara bahan di atas yang merupakan pengawet dan pemanis buatan
berturut-turut adalah ...
a. Asam sitrat dan aspartam
b. Natrium benzoate dan royal jelly
c. Asam sitrat dan natrium bikarbonat
d. Taurin dan kafein

18. Seorang pemabuk dapat berbuat di luar kesadarannya, karena ….
a. Alkohol mengganggu koordinasi motorik
b. Alkohol menyempitkan pembuluh darah
c. Minuman keras merusak kerja otak
d. Minuman keras mengurangi konsentrasi

19. Gas CO yang terisap perokok aktif maupun pasif dapat mengakibatkan Kadar
oksigen dalam darah berkurang . Hal ini karena gas CO adalah…
a.Mengurangi volume udara di paru-paru
b.Bereaksi dengan oksigen di paru paru
c.Menutup permukan sel-sel darah
d.Cepat bereaksi dengan sel darah merah

20. Kokain termasuk jenis stimulan. Zat ini mempunyai efek :
a. Meningkatkan kerja saraf pusat
b. Menimbulkan halunisasi.
c. Mengendorkan kerja saraf pusat
d. Memasifkan saraf pusat
21. Psikotrpika berikut yang berasal dari tanaman papoversomniferum adalah …
a. ganja dan kokain c.Morfin dan heroin
b. Kokain dan heroin d.Morfin dan heroin
22. Dalam dunia kedokteren morfin digunakan sebagai …..
a.obat tidur
b. Mengaktifkan syaraf yang mati
c. penawar rasa sakit
d. obat bius

23. Berikut ini alasan seseorang melakukan
penyalahgunaan zat aditif dan psikotrpika,
kecuali ….
a. Rasa ingin tahu yang berlebihan
b. Tekanan atau pengaruh dari lingkungan
c. Broken home
d. Keinginan memacu aktivitas

24. Withdrawal syndrome adalah efek penggunaan zat adiktif yang berupa
a. Penurunan daya penglihatan
b. Rasa sakit yang timbul jika tidak mengonsumsi zat adiktif tertentu
c. Rusaknya organ tubuh
d. Ketakutan yang tidak beralasan

25. Salah satu penyembuhan korban ketagihan zat adiktif dan psikotropika
dapat dilakukan dengan cara terapi …
a. Fisik dengan proses detoksifikasi
b. Psikis dengan konseling atau bimbingan
c. Psikis dengan akupuntur
d. Fisik dengan metode pengurangan dosis

26. Psikotropika berikut digunakan dalam dunia kesehatan sebagai obat
penenang, kecuali …
a. chloral hydrat c. Benzodiazepine
b. methakualone d. Amphetamine

27. Kegunaa zat adiktif dan psikotropika dalam kehidupan sebagai obat ….
a. Penawar rasa sakit dan anesthesia bagi pasien di ruang operasi
b. Perangsang bagi atlet atau olahragawan
c. Penenang bagi peserta ujian
d. Penghilang depresi bagi anak-anak sekolah

28. Berikut ini yang bukan merupakan dampak negative ketagihan psikotropika
adalah ..
a. Ketidaktabilan emosi
b. Meningkatnya kewaspadaan
c. Kematian
d. Rentan terhadap penyakit menular

29. Dampak negative obat-obat psikotropika dari golongan depresant adalah
sebagai berikut, kecuali …
a. Serangan jantung
b . Kerusakan ginjal
c. Kesakiatan dan kejang-kejang
d. Halusinasi

30. Dampak social bagi seseorang yang menggunakan NAPZA
( narkotika,psikotropika dan zat adiktif) adalah sebagai berutikut kecuali …
a. Merepotkan dan menjadi beban keluarga
b. Pendidikan terganggu
c. Sangat sensitive dan mudah tersinggung
d. Dikucilkan lingkungan

31. Obat yang digunakan untuk mengobati rasa sakit dan pembiusan sebelum
dilakukan pembedahan di rumah sakit adalah…
a. Ganja c. morfin
b. Marijuana d. opium

32. Berikut ini adalah pengaruh yang ditimbulkan pada bayi akibat ibu yang
merokok, kecuali ….
a. Berat badan bayi kecil
b. Bayi sering sakit-sakitan
c. Bayi lahir prematur
d. Kelahiran bayi sulit

33. Berikut ini yang termasuk pengaruh alcohol dalam jangka panjang adalah..
a. Terganggu fungsi otak
b. Kerja saraf terganggu
c. Berbicara pelo
d. Terserang penyakit maag kronis

34. Penggunaan jarum suntik yang tidak steril secara bersama-sama oleh
pencandu Napza dapat menyebabkan…
a. Tingginya terkena penyakit jantung
b. Tingginya resiko penyakit darah tinggi
c. Tingginya resiko terinfeksi virus HIV
d. Tingginya resiko terkena penyakit diabetes

35. Yang bukan ciri fisik perokok ialah ……
a. Gigi kuning karena nikotin
b. Bibir kehitam-hitaman
c. Muka merah
d. Kuku kekuning-kuningan

36. Berikut ini akibat yang ditimbulkan oleh kebiasaan merokok, kecuali….
a. Kanker paru-paru
b. Penyakit jantung
c. Sakit maag
d. Stroke

37. Berdasarkan efeknya terhadap perilaku yang ditimbulkan dari NAPZA dapat
digolongkan menjadi 3 golongan, salah satunya adalah golongan depresan,
yang termasuk jenis depresan adalah …
a. Ganja c. kokain
b. Morfin d.shabu-shabu

38. Yang termasuk Golongan Halusinogen. Adalah jenis ….
a. Morfin c.kokain
b. Shabu-shabu d. ganja

39. Zat psikotropika berikut berwarna kristal putih,rasanya pahit, lebih mudah
larut, nama jalanan; happy dust,snow/salju, psikotropika tersebut
Adalah …..
a. Morfin c. kokain
b. Ganja d.heroin

40. Pencandu NAPZA akan mengalami perubahan sikap dan prilaku sebagai berikut,
kecuali ….
a. Pola tidur berubah.
b.Sering berpergian sampai larut malam
c.menghidar bertemu dengan anggota keluarga yang lain.
d.Sering berada di rumah temannya.

0 komentar:

Poskan Komentar

Copyright 2010 A H M A D K I M SMP YPK
Lunax Free Premium Blogger™ template by Introblogger